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2011年8月20日 (土)

選ばれた食材と和めるお店

静かなお盆休みの今週は、個性ありながら和める美味しいお店に行ってきました。

◆2011年8月16日 マルズ・バー@六本木

ある後輩男性が入社以来通っていたというワインバーandビストロに行きましょうとお誘いいただき、部署の出勤しているメンバー三人で行ってきました。
場所は何度も通っているはずの、六本木瀬里奈の近くにある、ラーメン「ザボン」の斜め前でした。 お店は入口が目立たず、カウンターとテーブル席は11席のこじんまりした昔ながらのバーで、私たちが入店した時は、既にオジ様方々がテーブル席で盛り上がっていました。 初めてだったので、ご夫婦にご挨拶し、名刺交換。とても柔らかい雰囲気のご夫婦(^ ^)

ワインはオレゴンで買い付けてきたものが主とのこと。ご夫妻は買い付けにオレゴンへ行かれているとのこと。そこで沢山の方にお会いして、多種多様なワインを仕入れるそうです。ご縁のあるワインです。

グラスワインはちょっとお高めですが、”散歩道”というワインのコースがありました。
シャンパン、白ワイン、赤ワイン、デザートワイン、グラッパ
という\5,500-のコース。順番や種類を変えたり、途中で止めても良いとのこと。なんて、良心的☆


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たくさん出てきた白ワインのチョイスに迷っていると、マダムから「ハーフで二種類選んでも良いですよ」との素敵なお言葉が!サッパリタイプと甘めなタイプをチョイス。グラスもソレゾレでした。
お料理は夏野菜のラタトゥユから。中に隠れて湯剥きしたトマトがバルサミコ
に絡まって美味しかったです。

赤ワインもオレゴン産にしました。こちらには人気の蟹クリームコロッケ☆うんまいです(゚ー゚)

そして、何よりパンが美味しいこと☆☆☆食べても食べても追加して戴いちゃいました。勿論、バターもうまうま。


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そして、〆に沢山のチーズを選ばせて頂き、ドライフルーツも添えて。本当に美味しかった☆☆☆

味のある雰囲気なバーと、素敵なスタッフの方々。決して派手じゃないけれど、出されるものは輝いてました。
また、ソムリエのご夫妻にお会いしに行かせて頂きます。



◆2011年8月17日 居間@広尾

この日はアラフォー女子三人の集い。それぞれがランチなどして接していましたが、夜に集まるのは初めての顔合わせでした。ある共通項もあって・・・苦笑

今回はKさんがチョイスの天現寺交差点近くの和食「居間」へ。店内は細長く奥には川に沿ったテラス席もありました。ソファの席などもあり、なかなか落ち着く雰囲気~~♪

選ぶのに迷う美味しそうなメニューばかり。鮮度の良いお魚がメニューにたくさんありました。お通しはキンピラや芋煮など8種類ぐらいあり、好きなものをいくつでもいただけます。


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まずは、水菜のサラダから。マヨネーズ系のドレッシングが絡まって美味しい~♪
Kさんオススメのチーズに味噌が乗ったものを焼いたおつまみ。甘くて美味しい~♪


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秋刀魚の盛り合わせ。油が乗って柔らかい!炙った秋刀魚も美味しい~♪
ここは勿論、日本酒を注文。東北の食材が多めだったので、福島の「大七」を。おちょこも選ばせていただけます。


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出汁巻き玉子の色がメチャ橙色でふんわり美味し。丸ごと湯剥きされたトマトの中に具沢山に入ったあんかけで。


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そして、〆には富山産のお水とお米で炊いた土鍋ゴハン!!
5種類ぐらいある中で、鮭ハラスの炊き込みご飯を注文。タップリのあさつきと、油タップリの鮭ハラスは超~~~美味しかった☆☆☆味噌汁も魚の出汁が出ていて、めちゃうんまい!!!

「お腹いっぱい!」と思ったら、デザートに水菓子、桃が☆こちらも美味しかった☆☆☆

お喋りも尽きないまま、時間も良い時間に。お腹いっぱいで大満足だわ~~~と思ったら、お店の入口で板前さんがお見送りをして下さって、「どうぞ」とおみやげを下さいました!

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土鍋で炊いたお米のオムスビ☆もう、最後まで嬉しいホスピです。
翌朝の朝食に頂戴いたしました。美味しかった。。。。やっぱり、おむすびは大ご馳走です。

こじんまりとしながら、素敵なお店。またお邪魔したいと思います。

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